Salut, il y a pour ceux qui habitent ou passent à paris quelques restos qui servent de la cuisine traditionnelle japonaise (c'est à dire, autre que les sempiternels sushis).
C'est près d'opéra. Le meilleur c'est l'HIGUMA, mais il y a pas mal de monde en général ou le SAPPORO. Ils servent des ramen et d'autres plats vraiment délicieux.
Ces deux restos sont devenus mes cantines du midi l'année ou je travaillais dans ce quartier
J'y ai découvert le KATSUDON, un plat délicieux et relativement simple à réaliser.
Voici la recette pour celles ou ceux que ça intéresse.
http://www.nautiljon.com/recettes/japon ... on,23.htmlBizzzzz <3